Kacang Lima adalah kacang paling sihat di kebun anda
Kacang Lima dilihat oleh orang Eropah pada abad ke-16 di Peru (Amerika Selatan). Sekarang kacang ini ditanam di banyak negara: China, India, Amerika Tengah dan Selatan, Burma. Kacang Lima dihargai kerana rasa dan ciri-ciri bermanfaat.
Kandungan
Kacang Lima: keterangan
Ini kacang mempunyai beberapa nama. Perkara utama - Lima - diberikan kepadanya oleh bandar Peru di Lima. Bentuk dalam bentuk bulan yang tidak lengkap memungkinkan untuk menyebutnya bulan.
Ia adalah tanaman tahunan. Paling baik, kacang lima tumbuh dan berbuah di kawasan tropika dan subtropik. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, kerana pemanasan iklim, mereka mula menanamnya di Wilayah Krasnodar, Kaukasus, di selatan Ukraine. Terdapat contoh bahawa ia dapat tumbuh dan memberikan hasil panen yang baik di wilayah tengah. Tetapi hingga sekarang, kacang lima belum mendapat pengedaran yang betul di sana.
Bentuk Kacang Lima:
- Bush
- Kerinting, mencapai 15 m.
Daunnya berwarna trifoliat, berkilat, dengan mekar lilin. Ukurannya sederhana. Bunga kecil yang tidak menarik disusun dalam berus 20-30 keping setiap perbungaan. Berwarna, mereka berwarna putih dengan warna kehijauan atau ungu. Kacang lima yang didebungakan sendiri. Oleh itu, penuaian tidak bergantung kepada kehadiran lebah atau serangga lain yang berdekatan.
Kacang lebar rata adalah buah kacang lima.
Mereka boleh berbentuk lurus, pedang atau pedang. Panjang satu dari 7 hingga 20 cm. Warna kacang muda berwarna hijau. Setelah masak, mereka menjadi coklat muda, coklat atau tetap hijau. Di dalamnya terdapat hingga 4 biji dengan alur pada kulit nipis.
Benih adalah:
- Berbentuk buah pinggang
- Dalam bentuk sfera
- Seperti Bulan.
Benih boleh berwarna putih, merah, oren, hitam, dengan bintik dan garis putih.
Varieti:
- Bahasa Armenia
- Belukar gandum kecil
- Gula (biji putih)
- Bervariasi pucat (varieti lewat)
Biji biji ini boleh menjadi sangat besar atau kecil (masak lebih awal), bergantung pada jenisnya. Berat seribu butir berkisar antara 0,2 g hingga 1,5 kg.
Berkembang
Kacang lebih suka kehangatan daripada tanaman tradisional. Dan kacang lima lebih termofilik daripada jenis lain. Dia tidak bertolak ansur walaupun fros kecil. Tetapi dia juga tidak menyukai panas di atas 25 ° C. Kelembapan udara semasa musim tanam mestilah sederhana. Sekiranya terlalu kering, tunas akan jatuh. Tetapi kacang lima tidak menyukai kelembapan tanah yang kuat. Ia bertindak balas sangat buruk terhadap kelembapan yang tersekat di lapisan atas tanah. Oleh itu, lebih baik menanamnya di tanah ringan dengan pengudaraan yang baik. Tumbuh dengan baik di tanah yang neutral atau sedikit berasid. Pendahulu - kentang dan malam yang lain, timun... Di tanah berat, kacang masak lebih perlahan daripada tanah ringan.
Ia juga tumbuh di tanah jenis lain, termasuk tanah liat, gunung, batu. Anda hanya perlu membekalkannya dengan bahan organik: kompos, potash dan fosforus baja... Nitrogen biasanya tidak perlu diperkenalkan, kerana kacang itu sendiri dapat membuatnya dan mengisi tanah dengannya. Tanah yang sangat miskin boleh menjadi pengecualian.
Kacang Lima ditaburkan setelah ancaman frosts berulang telah berlalu. Suhu tanah hendaklah 15 ° C. Sekiranya lebih rendah, maka benih akan reput.
Corak penyemaian bergantung pada bentuk tanaman:
- Untuk varietas semak, jarak antara tanaman hingga 20 cm, dan jarak baris hingga 60 cm.
- Keriting diletakkan lebih lebar: hingga 90 cm antara baris dan hingga 30 cm dalam baris.
- Anda boleh menggunakan skema bersarang persegi dengan jarak antara tanaman 50 atau 70 cm.
Benih keduanya tertanam hingga kedalaman 3 hingga 6 cm. Bergantung pada varietas dan skema pembenihan, hingga 250 g biji digunakan per seratus meter persegi. Sekiranya suhu terancam, kawasan itu ditutup dengan bahan bukan tenunan.
Benih bercambah bersama. Mereka bercambah paling baik pada suhu 25 ° C. Anak benih muncul dalam seminggu. Setelah munculnya daun sejati pertama, mereka menumpuk. Ini akan membantu tanaman menahan hembusan angin yang kuat. Bagaimanapun, ia disemai dengan baik, oleh itu ia memerlukan sokongan tambahan.
Penjagaan lebih lanjut merangkumi penyiangan, penyingkiran rumpai, memberi makan, penyiraman biasa.
Dua kali musim tanah dilonggarkan di antara barisan. Sekiranya kacang tumbuh dengan buruk, mereka disenyawakan dengan superfosfat dan ammonium nitrat (10 g setiap 1 m2). Varieti keriting mesti diarahkan ke atas. Ini dilakukan dengan batang atau batang yang dipalu dekat setiap tanaman. Penanaman boleh digunakan jagung, yang menjadi sokongan semula jadi untuk kacang... Untuk perkembangan normal dan berbuah, dia memerlukan banyak cahaya matahari. Oleh itu, ia hanya boleh diletakkan di sepanjang tepi penanaman. Sekiranya jagung digunakan sebagai alat peraga, maka satu biji kacang ditaburkan pada 2 butirnya.
Kacang Lima adalah tanaman pendek. Agar kacang menjadi lebih besar, pembalut atas dilakukan dengan penyerapan abu kayu. Tuangkan dengan air mendidih dengan nisbah 1: 1, tekan di bawah penutup. Untuk penyiraman, infusi yang dihasilkan dicairkan dalam nisbah 1:10. Tempoh pematangan buah kacang lima dilanjutkan dari masa ke masa. Oleh itu, penuaian dilakukan dalam beberapa peringkat. Benih harus dalam keadaan susu pada awal kematangan lilin. Untuk memeriksa kesediaan biji, anda perlu menusuk kulit. Sekiranya ini sukar, kacang terlalu masak dan rasa lebih buruk.
Kacang masak dari jenis pematangan awal mula dituai dalam 70 hari, yang lewat - 90 hari selepas percambahan. Buah berlangsung selama dua bulan. Tumbuhan kacang lima hidup sehingga 125 hari. Kacang Lima cukup tahan penyakit... Mungkin ini disebabkan oleh bau daunnya yang kuat.
Ciri-ciri yang bermanfaat
Kacang Lima adalah produk rendah kalori. Dalam 100 g, hanya 113 kcal. Ia mengandungi lebih banyak protein daripada jenis kacang lain, 6.8 g. Ia diserap oleh 75%. Lemak hingga 2 g, karbohidrat 15.3 g. Kacang mengandungi sejumlah besar vitamin (beta-karoten, PP, A, C, kumpulan B, E, K kolin), fosfor, magnesium, kalium, kalsium, natrium, selenium, zat besi , tembaga.
Para saintis telah membandingkan faedah untuk tubuh manusia daripada pengambilan kacang lima dan daging lembu. Ternyata pada yang pertama terdapat dua kali lebih banyak bahan berguna.
Sifat berguna kacang lima:
- Menguatkan otot.
- Membantu membersihkan perut.
- Meningkatkan imuniti dengan agglutin.
- Menindas bakteria patogen.
- Memperbaiki mikroflora usus.
- Memerangi pedih ulu hati dalam bentuk mentahnya.
- Menghalang pembentukan tumor malignan di usus.
- Mengurangkan kadar kolesterol darah.
- Menguatkan saluran darah.
- Menormalkan peredaran darah.
- Ia mempunyai kesan antioksidan.
- Digunakan sebagai agen anti-radang.
- Hidangan kacang lima akan membantu atlet cepat pulih selepas pertandingan.
- Digunakan untuk penurunan berat badan.
- Tepung kacang digunakan dalam kosmetologi untuk membuat topeng berkhasiat.
Kacang Lima mempunyai rasa mentega, itulah sebabnya mereka mendapat nama "mentega". Gunakan segar dan kering. Ia direbus, dihaluskan, direbus, ditambah ke kursus pertama. Tepung kacang digunakan untuk memanggang roti.
Terdapat juga kontraindikasi - Kacang Lima tidak boleh digunakan oleh penderita urolithiasis dan kecenderungan kembung.
Indeks glisemiknya (ukuran gula darah) lebih tinggi daripada kekacang lain. Oleh itu, ia tidak sesuai untuk pesakit diabetes. Rasa berminyak membuatnya terasa memuaskan, dan kandungan kalori rendah membolehkan anda tidak menambah berat badan.
Lebih banyak maklumat boleh didapati dalam video.